In der Schweizer Straße in Frankfurt am Main verändert sich das Geschäftsbild spürbar. Südlich des Schweizer Platzes stehen mehrere Läden im Fokus. Wasserschäden, Managementprobleme und Personalengpässe führten zu Schließungen. Nun folgen konkrete Schritte für Wiedereröffnungen und neue Konzepte. Betroffen sind 3 bekannte Standorte auf der Einkaufsmeile in Sachsenhausen. Der Druck auf den stationären Handel wächst zusätzlich durch steigende Mieten im Einzelhandel.
Inhaltsverzeichnis
- Familie Alasti und Restaurant Alasti
- Peter Kossytorz und Keramik Zauber
- Maison du Pain und Franchisegeber Schweiz
Familie Alasti und Restaurant Alasti
Das Restaurant Alasti ist seit Monaten geschlossen. Grund ist ein erheblicher Wasserschaden. Ein Aushang verweist auf den Stand der Inhaberfamilie in der Kleinmarkthalle. Ohne diesen Hinweis wäre die Situation unklar.
Die Familie Alasti kündigte eine Wiedereröffnung spätestens im April an. Damit endet eine Phase der Unsicherheit. Zuvor hatten an gleicher Stelle bereits 2 andere Lokale aufgegeben. Ein ähnlicher Fall war das frühere Amalfi am südlichen Ende der Schweizer Straße. Dort folgte auf lange Umbauarbeiten die endgültige Schließung. Beim Alasti soll es anders laufen. Weitere Entwicklungen im Stadtgebiet finden sich hier.
Peter Kossytorz und Keramik Zauber
Direkt gegenüber beendete Keramik Art überraschend den Betrieb. Offiziell begann eine kurze Pause. Tatsächlich blieb das Geschäft geschlossen. Nach rund 1 Jahr Laufzeit war Schluss.
Peter Kossytorz übernahm das Konzept und führt es nun unter dem Namen Keramik Zauber weiter. Er verfügt über langjährige Erfahrung im Einzelhandel und leitete zuletzt einen Bio-Supermarkt in Dreieich. Er sieht im Geschäftsmodell Potenzial. Laut Gregor Meyer von der Aktionsgemeinschaft Schweizer Straße fehlt vielen Gründern betriebswirtschaftliche Erfahrung. Selbst gut frequentierte Betriebe geben deshalb früh auf. Hintergründe zum digitalen Wandel im deutschen Einzelhandel zeigen vergleichbare Herausforderungen.
Kossytorz steht vor 2 konkreten Problemen
- Zahlreiche alte Gutscheine im Wert von bis zu 50 Euro sind noch im Umlauf
- Die frühere Internetseite weist den Standort als dauerhaft geschlossen aus
Aus Kulanz gewährt er Kunden mit alten Gutscheinen 20 Prozent Rabatt. Eine vollständige Einlösung ist wirtschaftlich nicht möglich. Die alte Telefonnummer konnte er übernehmen. So erreicht er frühere Kunden direkt.
Maison du Pain und Franchisegeber Schweiz
Auch das Maison du Pain auf der Schweizer Straße stellte den Betrieb ein. Zuvor wurden Öffnungszeiten und Frühstücksangebot reduziert. Personalmangel war der Hauptgrund. Zusätzlich erschwerte ein Schaden an der Eingangstür den Zugang. Gäste mussten zeitweise einen Nebeneingang nutzen.
Zu Jahresbeginn folgte die komplette Schließung. Ein Umbau wurde angekündigt. Der Franchisegeber aus der Schweiz übernimmt nun wieder selbst die Verantwortung für den Standort. Hintergrund waren unterschiedliche Auffassungen zur operativen Ausrichtung mit dem bisherigen Sub-Unternehmer.
Die Wiedereröffnung ist für einen Mittwoch vorgesehen. Zunächst startet der klassische Cafébetrieb. Parallel wird das Obergeschoss mit einer neuen Küche ausgebaut. Ende Februar soll zusätzlich ein Bistroangebot eingeführt werden.
Die Schweizer Straße bleibt damit ein dynamischer Standort. 3 Betriebe stehen vor einem Neustart. Entscheidungen über Konzepte, Personal und Management prägen die kommenden Monate in Sachsenhausen.
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Karte: Google Maps / Standort Schweizer Straße
FAQ
Warum war das Restaurant Alasti geschlossen?
Das Restaurant Alasti war aufgrund eines erheblichen Wasserschadens seit mehreren Monaten geschlossen.
Wann soll das Restaurant Alasti wieder eröffnen?
Die Familie Alasti kündigte eine Wiedereröffnung spätestens im April an.
Was geschah mit dem Geschäft Keramik Art?
Keramik Art verabschiedete sich offiziell in eine kurze Pause, nahm den Betrieb jedoch nicht wieder auf und blieb dauerhaft geschlossen.
Wer führt das Konzept nun unter neuem Namen weiter?
Peter Kossytorz übernahm das Konzept und betreibt das Geschäft nun unter dem Namen Keramik Zauber.
Wie geht der neue Inhaber mit alten Gutscheinen um?
Da zahlreiche Gutscheine im Umlauf sind, gewährt der neue Inhaber aus Kulanz einen Rabatt von 20 Prozent, eine vollständige Einlösung ist wirtschaftlich nicht möglich.
Warum wurde das Maison du Pain geschlossen?
Das Café reduzierte zunächst Öffnungszeiten wegen Personalmangels und schloss zu Jahresbeginn vollständig, zudem bestand ein Schaden an der Eingangstür.
Wer übernimmt künftig die Verantwortung für das Maison du Pain?
Der Franchisegeber aus der Schweiz übernimmt wieder selbst die Verantwortung für den Standort in der Schweizer Straße.
Welche Neuerung ist im Maison du Pain geplant?
Neben dem klassischen Cafébetrieb soll Ende Februar zusätzlich ein Bistroangebot eingeführt werden.
Quelle: Frankfurter Neue Presse, Patizonet
